凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌小菜

凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌小菜。其保留了杏鲍菇鲜美的味道，爽滑的口感，令人回味无穷。更重要的是其营养丰富，适量食用，能增强人体的免疫力，对人而言，真是好处多多。其做法也简单方便，是一道极佳的凉拌小菜哦。

凉拌杏鲍菇的做法

准备材料：杏鲍菇、麻油、盐、鲜虾辣椒酱、鸡精、胡椒、葱、辣椒（凉拌的辅料，大家可根据自己的口味去搭配哦）

做法：

1．先将杏鲍菇洗净切半，隔水蒸熟.

2.然后拿起待杏鲍菇冷却，将其撕成丝

3.调鲜虾辣椒酱，加点开水化开，然后加入盐，麻油，胡椒粉，鸡精调成浇汁

4.把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀，然后撒上葱花，用辣椒碎装饰即可.

这样，美味又可口的凉拌杏鲍菇就做成了。是不是很简单呢，大家快来动手做不过在这里可能会伴随着某种怀疑或者试一试的态度一下试试。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，不仅对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且能增强人体的免疫力。杏鲍菇具有很好的食疗作用，具有降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

其有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，它还有抗癌的作用。杏鲍菇是一种营养价值极高的食用菌，对人而言，有很大的好处。

宝宝能吃杏鲍菇吗

宝宝是可以吃杏鲍菇的。因为其富含多种蛋白质，特别是含有人体所需的多种氨基酸，不仅能促进宝宝的生长发育，对于宝宝智力的开发也有很好的作用，而且也可以增强宝宝的免疫力，减少生病感冒的概率。

但是对于蘑菇过敏的宝宝，不可食用杏鲍菇，以免出现不好的反应。由于宝宝的消化功能较弱，家长们在给宝宝吃杏鲍菇的过程中，建议不要和难于消化和含有草酸的食物搭配。在烹制的过程中，也不要加入过多的调味，如辣椒酱、芥末、味精等。

孕妇能吃杏鲍菇吗

能，因为杏鲍菇独特的口感和鲜美的味道，能起到健脾开胃的作用，能增强孕妇的食欲;其富含的多种蛋白质，矿物质和维生素，能增强孕妇的免疫力，起到保健强身的作用；其富含膳食纤维，能改善一些孕妇怀孕期间易便秘的状况。杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病。杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。

但是不可过量食用，以免出现不良反应，造成身体不适。还有痰湿体质的孕妇不宜食用。