正宗醋溜土豆丝有什么做法

很多人都喜爱吃醋溜土豆丝，吃起来酸爽清脆，做好的醋溜土豆丝黄滋滋的颜色看起来也有食欲，平时经常吃醋可以软化血管，增强食欲，土豆可以降血压，还可以排毒，预防便秘，减肥的人可以吃土豆来减肥，补充人体能量增强抵抗力，正宗醋溜土豆丝有什么做法？下面我们来看看。大土豆 (一个)，香葱 (2根)，红辣椒 (一个)，醋 (适量)，白糖 少许，盐 少许。1.首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用。2.土豆去皮切细丝，凉水冲洗（土豆淀粉多，所以要过水），沥干水分。 .大火把锅烧热，放入植物油，油热时倒入土豆丝，快速翻炒一分钟加入适量醋（依个人口味），再放入切好的红辣椒丝，继续翻炒一分钟（加醋土豆丝会很脆），依次放入少量白糖，少许盐，少许鸡精，香葱段，炒匀关火。4.可以装盘啦！红绿黄相间，让人垂涎欲滴，香脆可口的醋溜土豆丝-----老少皆宜（特别适合小朋友们的口味）三.土豆功效1.增强免疫力土豆中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。2.预防动脉粥硬化土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。 .降低血压土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。4.保护消化系统土豆中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃粘膜产生刺激作用，经常吃土豆 能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病。5.润肠通便土豆含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助机体及时排除毒素，防止便秘、及肠道疾病的发生。6.抗衰老土豆中含有丰富的维生素，优质纤维素以及微量元素，蛋白质，脂肪，氨基酸和优质淀粉，这些除了都是维持身体健康所需要 的重要营养元素之外吗，还是保养肌肤，抗衰老所不可缺的元素，多吃土豆，或者用土豆敷脸，能够有效防止皮肤被晒伤，并清除色斑，还能减轻眼部皮肤的浮肿， 缓解痤疮，青春痘滋生的问题。7.减脂瘦身土豆所含的热量比较低，吃再多也不必担心摄入脂肪过多，土豆中所含的脂肪只有0.1%，在充饥食物中是脂肪含量最低的，多吃土豆除了能减少脂肪摄入，并代谢掉身体多余的脂肪之外，还能增强饱腹感，能起到明显的瘦身功效。8.调整虚弱体质吃土豆不但能起到排毒瘦身，保护心脑血管的功效，还能防治神经痛，关节炎，冠心病等症，长期肌肉无力或者食欲不振人群，服用利尿剂，轻泻剂多的人群，都应该多吃土豆来补充体内缺乏的钾元素。此外，土豆中的大量蛋白质和维生素B群也能起到增强体质的功效，而且还能起 到提高记忆力的作用。9.防治脚气病土豆中含有大量的维生素B1，能够帮助保证机体的正常新陈代谢，对于维生素缺乏引起的脚气病具有很好的防治效果。10.补充能量土豆是世界五大作物之一，除了做菜以外，也可作为主粮，因为土豆富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。

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