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肉三鲜蒸饺怎么做好吃？

文章导读 说起蒸饺相信大家并不陌生，因为蒸饺是我们生活中比较常见的家常小吃。蒸饺的饺馅有很多，比如说素食馅、肉食馅，虽然做法多种多样，但是并不是每个人都能做出美味的蒸饺。今天小编就特意说一下肉三鲜蒸饺的做法，如果你对此感兴趣可以和小编一起来看看句做法哦!

材料：面粉400克 虾仁160克 猪肉馅240克 韭菜200克 鸡蛋180克 水适量

调料：油适量 盐适量 花椒粉1/8勺 鸡精1/8勺 生抽1/8勺 料酒1小勺 白糖少许 蚝油1大勺 香油1大勺

制作：

1、 盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。

2、 再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。

3、 将肉馅放入大碗中，将一些虾仁切成碎段放入，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅匀，再放入蚝油，继续向一个方向搅匀。

4、 鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液。炒锅中放入适量油，待油温升高后放入蛋液，炒成碎鸡蛋后晾凉，剁成碎末。

5、 韭菜洗净控干水，切成碎末。

6、 将鸡蛋、韭菜和剩余的虾仁都放到肉馅上，放入适量盐，拌匀，放入油，拌匀，再放入香油，拌匀。

7、 撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条。

8、 揪成一个个小剂子。

9、 摁成圆饼，擀成饺子皮。

10、放入适量馅。

11、捏成饺子。

12、蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，铺上湿屉布，摆入饺子，盖上锅盖，开锅冒汽后蒸约10分钟至饺子熟透后关火取出。

看了以上小编对于肉三鲜蒸饺的做法的描述，不知道是否符合你的要求呢?在你闲暇的时候小编建议你可以尝试一下哦!其实肉三鲜蒸饺不仅可以放猪肉、虾仁和韭菜，还可以放入一些你喜欢吃的食材，比如说猪肉、粉丝和鸡蛋的搭配，但是具体选择还需看你个人口味如何。

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