肝作为人体的将军器官明年

肝不好人易老 最好的养肝法就藏在你身边

据统计，全世界一年新发肝癌病人约81万，有43万在中国，死亡率50%以上。如此惊人的数据，让我们更加注重对肝的养护。

肝癌死亡率为何如此之高？

肝癌死亡率高，有一个非常重要的原因——大多数人在确诊时已为晚期。而发现晚的原因有以下三点：

1.肝脏没有痛感神经

病毒、酒精、药物等“毁肝分子”会对肝脏进行慢性破坏，在早期几乎不会表现出明显的症状。等到症状比较明显的时候，再去医院，往往已经晚了。

2.肝脏只需要1/4就能工作

不少肝癌患者的肝功能是轻度异常，甚至完全正常。如果没有更细致全面的体检，很容易被忽视。

3.肝癌发展太快，容易转移，恶性程度高

有些有“体检恐惧症”的人，一份体检报告用几年，殊不知肝癌等疾病的发展就像坐火箭。

伤肝的坏习惯

研究数据表明，很多肝癌病症的发生，都源自于平时坏习惯的慢慢累积。在我们生活中有哪些伤肝的坏习惯呢？

1.熬夜

熬夜会影响肝脏的夜间自我修复能力，最好每晚11点前入睡，保证睡够7~8小时。

2.易怒

国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍！

3.用眼过度

中医认为，眼睛的健康和肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、看手机，或者长时间看书，都是久视，会造成用眼过度。所以说，久视伤血，很容易使肝血不足。

4.过量饮酒

过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，诱发肝脏损伤及多种疾病，长期过量饮酒则容易导致肝硬化。

5.不吃早餐

吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。营养学家认为，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。

6.爱吃油腻食品

美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。油脂和饱和脂肪酸的过多堆积会导致脂肪肝。

7.加工食品食用过多

很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

8.乱吃药

是药三分毒。服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物的能力。

专家提示：除了医师处方药，大家尽量避免自行服用其它药物。

9.饮食不规律

饥一顿饱一顿、暴饮暴食等饮食习惯，很容易导致肝脏脂肪储备能力上升，形成脂肪肝。

10.早起后不及时排尿

早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的“代谢毒素”及时排出体外，避免长时间滞留体内，导致肝脏“中毒”。

肝不好的表现

在人体内的各个脏器中肝脏是体积最大的，同时它承担的工作也是最多的。在如此繁重的工作负担之下，很多时候肝脏会感到疲惫不堪，当你的身体出现以下这些表现时，一定要留心。

1.脸色变黄

当肝功能出现异常时，肝脏的胆色素分泌将出现异常，可导致黄疸的出现；此时人体的皮肤、巩膜等各个组织将被染为黄色。严重时，尿液、唾液等体液也会出现颜色加深变黄的情况。

2.消化问题

肝脏会帮助产生胆汁，有助于通过脂质乳化过程消化。肝脏迟缓会产生较少的胆汁，造成受影响的个体的许多消化问题，包括：腹胀、便秘、食欲不振等。

3.胆固醇和脂肪水平

肝脏的主要功能之一是维持血液中脂肪的健康水平。对于一般人来说，大约80%的胆固醇是由肝脏产生的。迟钝的肝脏将表现为：升高低密度脂蛋白（坏胆固醇）、增重、诱发心脏病等。

4.血糖水平波动

肝脏可以辅助维持血液中的血糖水平。在肝脏迟钝的情况下，可能出现食欲不振、虚弱或头晕、恶心、呕吐、发热、腹痛等症状，糖友容易引起血糖偏高。

5.极易疲惫

肝脏分泌出的肝碱脂酶，这一类糖蛋白，具有调节神经和肌肉结合的能力。当肝功能受损，类糖蛋白分泌减少，神经肌肉结合的能力可出现紊乱，这极易导致疲惫感的出现。

护肝最好的食物，医药研究所发布！

鉴于此，最近中国医药研究所研究员林云莲对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。当然，不是生吃.

红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？

红枣

中医缓和药性的古方

现代研究也支持红枣护肝

中国医药研究所研究员林云莲鼓励大家可以在日常多吃一些天然的红枣来保肝。

第一这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。

第二其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

第三别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。

对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。

护肝汤：红枣清水

生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。

这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。

【做法】

红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。

用小刀在红枣表面划开一道口子。换上清水连碗上蒸锅

蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。

除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：

1.健脾益胃

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3.养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

如果您不需要护肝，也请把本文给身边有被疾病缠身、经常吃药的朋友，有些人根本意识不到为什么药会让人越吃越虚，这碗汤，这会给他送去一张护身符、一张健康的通行证~

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