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2020-02-23 15:13 来源：秦皇岛养生网
适宜中老年人食用的野菜、野果
文章简介：野生的果蔬不但风味独特，营养价值也在人工栽培的果蔬之上，建议中老年人选择新鲜、无污染的野菜、水果食用。
野生的果蔬不但风味独特，营养价值也在人工栽培的果蔬之上，建议中老年人选择新鲜、无污染的野菜、水果食用。
常见的野菜、野果包括荠菜、马兰、沙 棘、野蔷薇、金樱子、桑葚、酸枣、银杏等， 其中一些“野味”还具有一定的食疗作用。比如，银杏科植物银杏的成熟种子白果，其中的乙醇提取物，就可以起到扩张支气管的作用， 并有一定的祛痰作用，能够不同程度抑制多种致病细菌，并明显对抗血栓形成，抵抗机体脂质过氧化反应，还可以延缓衰老。
小贴士：很多野果会有一定的毒性，所以中老年人食用时还须慎重，要对野果的属性和作用有所了解再食用。比如过食生白果会有中毒危险，所以一定要熟食^
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