想知道紫苏籽油拌酸奶的功效吗

想知道紫苏籽油拌酸奶的功效吗？ 文章导读

紫苏是我们常用来去除腥味的一种紫色植物，在做鱼等家常菜时，放下几颗紫苏叶，可以有效的去除鱼腥味，让菜的味道更加鲜美。紫苏籽油就是从紫苏中提取的一种可以食用的油，含有人体必需的脂肪酸，为人体新陈代谢有很大的作用。下面介绍紫苏籽油该怎么吃才好。

紫苏籽油怎么吃

直接饮用

日均服用5-10毫升;滴在温米饭、面包或馒头上，儿童酌减至1-5ml。

巧拌凉菜

添加到凉菜或沙拉中。

靓汤调味

滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

烘焙糕点

将有机营养油代替氢化油或奶油烘焙糕点。

自制调配

同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。

秘制搭配

取5-10毫升营养油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用，为欧美风行的防癌食疗法。

紫苏油的功效作用

经常食用紫苏油具有以下功效。

降血脂作用

zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。

提高记忆力

a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

抗衰老功能

美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

抗癌作用

紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性， 抑制结肠癌的发生。

抗过敏作用

horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。