葱花油酥饼的做法

葱花油酥饼的做法 文章导读

饼是我们都很熟悉的一种面食，饼的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的饼，葱花油酥饼就是我们最为常见的一种饼，葱花油酥饼不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，此外葱花油酥饼还含有丰富的营养，所以葱花油酥饼深受人们的喜爱，那么我们是不是自己也可以做出葱花油酥饼来呢？下文我们给大家介绍一下葱花油酥饼的做法。

面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

材料：面粉，水，葱花，五香粉，盐，油酥。

我这次用了150克面粉做了两个饼。

葱花油酥饼的做法

1，油酥的做法：植物油加面粉调匀即可(先少调一些，不够再调)

2，葱洗净切成葱花，加适量盐和五香粉拌匀备用。

3，面粉加适量清水和成面团醒5分钟。

4，面团分成等量的剂子压成圆饼。

5，将压好的饼抹一层油酥，撒一层葱花抹匀。

6，将面饼由一端开始卷起成长条形，

7，再将长条形由一端卷起成圆形。

8，卷好的面团轻轻的擀成面饼，记得撒些面粉在面案上防粘。

9，用电饼铛或不粘锅，加入适量的植物油烧热后将面饼放入慢煎至两面金黄即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种既好看又好吃的饼，那就是葱花油酥饼，我们知道葱花油酥饼虽然使用到的食材价格低廉而且葱花油酥饼做法也简单，不过葱花油酥饼含有丰富的营养，所以葱花油酥饼是一种性价比非常高的面食。