什么食物含酶最多

　　在初中和高中学生物的时候，就开始了解到酶这种东西了，人的体内存在多种酶，这是由人的细胞产生的，在人的体内，酶最主要起到生物催化的作用，对人体健康有非常重要的作用，所以平时要学会通过饮食补充酶，那么含酶量比较高的食物主要有哪些呢什么食物含酶最多1.青木瓜木瓜中含有木瓜酶，青木瓜中的酶含量是成熟木瓜的2倍左右它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可以消除脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時將多余的脂肪排出體外，同時還具有消食、驅蟲、清熱、祛風之功效，適用于胃痛、消化不良．肺熱于咳、乳汁不通、濕疹、寄生蟲病、手腳痙攣疼痛等癥绿豆富含B族维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶，其性味甘凉，能降低血液中的胆固醇和防治动脉粥样硬化，同时对解毒保肝有明显的疗效常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助怍用香瓜富含过氧化物酶，有消暑热、解烦渴、清肺热、止咳、益气、利便之功效适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘等症南瓜含维生素C分解酶，能防治糖尿病、高血压、肝脏及肾脏的一些病变，南瓜中含有钠元素，能消除亚硝胺的突变，因此可以防癌症，南瓜中钴的含量居于各类蔬菜的首位钴不仅能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，还参与人体内维生素B12的合成，对预防糖尿病，降低血糖有特殊的功效，有“降糖降脂的佳品”之美誉蕨菜含有维生素B1分解酶，有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之功效，适用于发热、痢疾、黄疽、白带增多、风湿性关节炎、高血压等症6.猕猴桃猕猴桃富含蛋白酶，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效，对胃癌、食道癌、风湿、黄疽有预防和治疗作用常吃猕猴桃可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助疗效糖尿病患者忌食7.胡萝卜富含维生素C分解酶，具有消热解毒、健脾化滞的功效，适宜消化不良、贫血、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等症蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，其所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低正因为蜂蜜中含有多种酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药