蘿卜包子餡做法怎么做呢
2019-12-27 07:58 来源：秦皇岛养生网
包子是人们最重要的早餐之一，也是不少北方人的主食，包子味道鲜香，容易饱肚，因此，这是填饱肚子恢复体力的重要食物包子的味道千变万化，可以根据自己的口味需求来制作想要的包子馅下面就给大家介绍一下萝卜包子馅做法怎么做吧蘿卜包子餡做法詳解：1、豬肉剁成細茸，千萬不要買下腳料豬肉，一定要買肥瘦均勻的五花肉等最好2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味 、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵时间的长短根据温度的高低决定6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛分钟7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮8、包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可1、萝卜插好细丝后要用水焯分钟，因为萝卜有股生味儿，因此开盖焯可以排除萝卜中的味道2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃 、冷水下锅中大火蒸15分钟即可
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