色拉油過期了還能吃嗎

　　每一种东西都是有保质期的，只是不同的东西保质期的长短也是不同的，其实大家平常经常吃的食用油也是有保质期的，很多人对油存在一个误区，认为油类的东西和其他别的东西是不同的，像色拉油如果过了保质期还是可以食用的，其实这是错误的，不管是什么东西，如果过了保质期最好不要在食用了，对人身体是有害处的食用油过期能吃吗在生活中，由于存放过久，一些食用油会过了保质期，一些朋友因为节省而想继续使用专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故选购油脂还应注意其生产日期和保质期一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害食用油过期怎么处理食用油保质期不短，但生活还是时常会发生食用油过期的情况，过期食用油大家要谨慎食用过了保质期限不是不能食用，而是过了最佳的食用期限和厂家所负责的期限但如果过了保质期的时间太长(如 个月以上)就不要再食用了要是食用油的话，只要不是散装，没有质量保证，无变质的半年内应该没问题的食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒1、过期油可以做肥皂2、可以烧火怎么选择食用油食用油的选择直接关系到我们日常生活的饮食健康，现在食用油的种类特别多1、色拉油色拉油是一类油脂的总称，一般是以大豆和菜籽为原料，颜色浅，气味淡，无杂质色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，维生素E含量也比较丰富色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴2、花生油花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高另外花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全大家在购买时一定要挑选有品牌保证的高级花生油花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油 、调和油调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用