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紫薯丸子

2019-11-13 01:24 来源：秦皇岛养生网

　　紫薯是健康专家推荐大家多吃的食物，该食物具有很高的药用价值，比如含有丰富的铁元素和硒元素，所以能够缓解衰老、抗疲劳、补血等，多吃紫薯可以增强身体免疫力，所以身体虚弱的人一定别错过紫薯丸子这道美食一、紫薯丸子的做法1.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀2.揉成光洁的面团 .放一點食用油，充分的讓面團和油和勻4.紫薯蒸熟5.去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥6.将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球7.碟子上抹点食用油，不易粘8.放入蒸锅中蒸20分钟9.趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下1.面团容易断开，搓成球的时候要小心揉搓2.蒸的时候碟子上抹点食用油，不易粘二、做法二紫薯：250g炼奶：适量芝麻：20g1：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透2：将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀：芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用4：带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻5：再放入烤箱烘烤10分钟即可三、营养价值紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能

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