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健脾益气糖水冰糖菱角

2019-10-21 17:21 来源：秦皇岛养生网

秋风起，在夏季形成的湿气会延身到秋季，会伤到脾胃，这时推荐一款糖水-----冰糖菱角，清爽美味，可以当做糖水饮用，人见人爱，是一款健脾益气好汤水。

【冰糖菱角】

【主料】

菱角 00、

【辅料】

冰糖适量、水适量

【做法】

1.鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其实这一步可以让店家代劳的

2.菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。

.起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。

4.洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火，装碗

健脾益气糖水冰糖菱角

小贴士

省事的话菱角自己用开水焯一遍，用手轻轻搓掉，不过呢糖水味道会逊色些。

菱角的营养价值

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。

菱角的食用效果

1.补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

2.抗癌

菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

.减肥

健脾益气糖水冰糖菱角

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

总结：菱角含有丰富的蛋白质，脂肪低，吃了也不会担心发胖的，常吃些菱角有益身体健康。

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