海洋蛋糕的做法
2019-10-16 12:19 来源：秦皇岛养生网
文章导读偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，海洋蛋糕的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
1、戚风蛋糕提前准备好，大家可以参照我之前的菜谱。先准备慕斯液。把淡奶油打发呈羽毛状，千万不要打发过。
2、将50g奶和25g鱼胶粉混合，隔水加热至透明状。与 60g酸奶和70g糖混合，搅拌均匀，放一边待用。
、取4个蛋黄和70g糖，隔水加热，搅拌均匀。
4、将240g奶油奶酪隔水加热。
5、打发润滑。
6、把酸奶和蛋黄混合均匀。
7、再分次加入打发好的淡奶油。翻拌均匀。慕斯液成功。
8、将戚风蛋糕放入模子底部，用筛将慕斯液筛入模子，放冰箱冷藏。表面没弄平，等下可以盖上。
9、把25g鱼胶粉和250g预调酒混合，放入冰箱冷藏。
10、用适量白巧克力隔水融化，放入贝壳模具，放入冰箱冷藏。
11、将酒冻用勺子划散，不规则一点，放到蛋糕上。中间撒上椰蓉，下面放饼干碎。把白巧克力贝壳装饰在上面。
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，海洋蛋糕的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
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