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巧克力豆戚风蛋糕的做法

2019-09-22 16:05 来源：秦皇岛养生网

文章导读民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天就教喜欢做菜的朋友一道巧克力豆戚风蛋糕,让家人吃得更健康。

1.12将蛋黄、蛋白分开，蛋黄用搅拌器打散，加入砂糖，混拌至颜色变白变浅

2.21分次加入色拉油和水，每次加入后都拌匀再加入下一次。

.筛入低粉，用搅拌器以不规则方向搅拌至顺滑状态

4.砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白搅打至接近硬性发泡（拉起打蛋头，蛋白略有小弯钩）

5.将蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中，切拌均匀

6.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀

7.将面糊从略高处倒入模型中，前后略晃一下使表面平整。手摁住中间的烟囱，在桌面上磕几下震出大气泡。

8.烤箱提前预热，上火160度，下火180度，烘烤40分钟.

9.烤好的蛋糕倒扣在晾架上，冷却后脱模。

相信大家看完上面的介绍巧克力豆戚风蛋糕，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

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