马三洋芋片的做法

马三洋芋片的做法 文章导读

马三洋芋片这种美食相信大家都听说过吧，每一道美食都有它固定的制作工序，只有按着这些步骤加适当的调料才能将美食做的色香味俱全，马三洋芋片用到的主要食材就是土豆。除了土豆之外，还有很多辣椒，芝麻糖等等调料。下面就给大家介绍一下马三洋芋片的具体做法。

其实这道美食的主要用料都有哪些。我们先来准备上一个土豆，再来准备上三勺子的辣椒面，还有两勺子的花椒粉，同时还要准备上一勺子的孜然粉，再加上一勺子的盐，还有一勺子的糖，还有一勺子的白芝麻，再加上一条桂皮，还有三个八角，一大把的小茴香，还有一碗的食用油。上面这些就是做这道美食的主要用料了。

首先，我们要把刚才准备好的面状调料放在一个大碗里面，再把辣椒面筛选一些细一些的，放上三大勺子在碗里面。再加上两大勺子的花椒粉，再加上两大勺子的孜然粉，还有一大勺子的盐跟一大勺子的糖，不过可是想味重的话，可以这两个多放一些，这样味道会更好一些。

此时，我们再把一大勺子的白芝麻，放进去，在里面均匀地搅拌一下，放到一边留着备用就行了。我们此时，可以在锅里面再倒上适当量的油，可以在里面加入一些香油也行，这个时候可以认把辣油慢慢的在锅里热一下。把刚才准备好的一条桂皮放到锅里面，再把几颗八角，还有准备好的一小把茴香放到里面。

当我们看着花椒变色了，就可以关火了，不过我们在这个时候一直使用的是小火哦。我们要把桂皮跟八角放在一边，等到油温凉的时候，再把这些水倒进去。在我们倒进去的时候，一定要一边倒一边均匀地搅拌一下。下面我们再把土豆去皮，之后切成很薄的薄片，再把切好的薄片放到碗里面，用水去冲洗一下，把土豆表面的淀粉都冲洗干净。不过，我们要记着，在切土豆片的时候，一定要切得薄一些，否则熟起来不那么容易了。

此时我们要记得把锅里的水给烧开了，等到锅里的水开了之后，我们再把土豆片放进去，等到土豆片煮着变色了就可以把它们捞出来了。这个时候我们再把刚才调制好的辣椒油倒进去，光倒进去是不行的，倒进去的时候，光上面的这一层上会有这些辣椒，可是下面还没有，所以在倒进去之后，再用筷子拌一下就能吃了。