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雷竹筍怎么做才好吃

2020-01-06 23:11 来源:秦皇岛养生网

  雷竹笋是纯天然保健蔬菜,美味爽口,营养价值高,补充人体所需的各种营养元素,雷竹笋保健功效多,雷竹笋属于低脂肪的蔬菜,起到减肥的效果,雷竹笋富含各种维生素对皮肤也很好,可以嫩肤使皮肤看起来光滑有弹性,下面我们来看看雷竹笋怎么做才好吃,学会了可以自己经常在家烹饪享用一.雷竹笋介绍雷竹又名早竹、早园竹,别名雷公竹,是禾本科竹亚科刚竹属竹种,是中国特有的优良的栽培食用竹种,春笋 月初至4月底出笋,秋笋月出笋二.雷竹笋功效雷竹笋是森林蔬菜新秀,纯天然绿色保健食品,它不仅味美可口,营养丰富,而且具有多种医疗和保健功能據營養學家和醫學專家確認,每100克雷竹筍含蛋白質2.74克,脂肪0.52克,總糖 .54克,含有18種氨基酸,是很好的減肥和健身食品,其纖維素能促進腸道蠕動,有利消化和排泄,減少有害物質在腸道的滯留和吸收雷竹笋纤维素和人体脂肪酸结合,能防止血浆中过量胆固醇的形成雷竹笋还具有清热、化痰、消炎、利尿之功效,对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘等疾病,都有一定的食疗作用雷竹笋中含量较高的酪氨酸,还能抑制癌细胞的生长和扩散三.做法1雷竹笋炒咸菜1、雪里蕻用水浸泡2小时,其间每隔 0分钟换一次水2、把雪里蕻切碎,然后挤干水分 、热油锅,然后放入辣椒干与雪里蕻爆炒4、放入雷竹笋继续翻炒,最后用盐和糖调味即可四.做法2油焖雷笋尖雷笋,小葱,食用油,红烧汁,高汤,白糖,黄酒,盐2.油焖雷笋尖的做法01、小葱切碎,将其余雷笋的嫩尖部分洗净,切成滚刀块;02、锅中放入食用油,油热后下葱碎,出香后下雷笋块,大火翻炒片刻,之后兑入用红烧纸、黄酒和白糖调好的酱汁;0 、混味后加入高汤,沸腾后盖上锅盖,转中小火焖烧;04、待材料上色入味,至香至熟,收汤汁,撒上适量的盐,即可盛盘食用了

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