炸里脊肉的做法
2019-12-08 15:14 来源：秦皇岛养生网
炸里脊肉，在做的时候想要外焦里嫩，首先准备的就是猪里脊，还有一些淀粉和鸡蛋，鸡蛋能够让李鸡肉吃起来更加滑嫩一些，还需要准备的就是鸡精和食盐，最好炸的时间不要太长，里脊肉切得细一些，这样十分钟左右就可以熟透菜谱简介 外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足主料：豬里脊 00g，淀粉60g，雞蛋1枚，油150g，輔料：鹽，雞精少許時間：8分鐘烹飪時間：10分鐘1.里脊切成1cm寬、2cm長的薄片或者條2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊 .把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可
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