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鍋貼玉米餅的做法大全

2019-12-07 14:36 来源：秦皇岛养生网

　　在我国的东北地区很多人们都特别喜欢吃锅贴，其实锅贴也是分为很多种类的，有一些人专门吃清蒸锅贴，就是一个大锅里只贴锅贴，一些人喜欢吃一些有味道的锅贴，就会在锅的下面炖上自己喜欢吃的菜上面贴上锅贴，而且过贴可以贴白面的，也可以贴玉米面的，下面介绍锅贴玉米饼的做法锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴锅贴是大众风味小吃稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口东北也称水煎包，又称为煎饺锅贴跟煎饺不能混淆两者并不一样原料：玉米面白面（2:1）发酵粉少量白1 温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵时间有点短，发的不够大2 发好的面团揉一会，搓成粗条切成一样大的块4 做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列5 煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄6 放水，没过饼子一半多7 盖上盖，水烧干即可

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