长大后念书去了成都计划
2022-03-05 07:47 来源：秦皇岛养生网
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“从小就爱啃鸡爪，长大后念书去了成都，麻辣鸡爪成了我的最爱。
挺扁不遗余力的“公投护台湾联盟”总召集人、台大教授蔡丁贵对此感到可惜 这么多年，也许吃惯了大街小巷里千篇一律的各种麻辣啦卤味啦，再加上现在频频出现的食品安全问题，现在会很少在外面买现成的。还是自己做适合自己口味的吧~”
食材明细
主料 鸡爪 10个
辅料 葱段 适量 姜片 适量 蒜末 适量 辣椒粉 适量 水 1500ml
配料 辣椒酱 一小匙 蚝油 一小匙 白糖 适量 盐 适量 米酒 一小匙 香油 一小匙 酱油 50ml 冰糖 50g
微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度
凉拌鸡爪的做法步骤
1
鸡爪10只，把指甲剪干净，清洗干净。
2
水烧开，放入鸡爪汆个3分钟。
3
捞出来用凉水冲干净，晾干备用。
4
所用到的调料
5
锅里放入约1500ml的水，把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右，卤好放凉备用。
6
把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。
7
搅拌均匀。搞定~
小窍门
鸡爪要挑选肉多一点点的，吃起来糯糯的。
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