千张炒肉丝的做法详细步骤第步吗
2022-01-16 09:10 来源：秦皇岛养生网
千张炒肉丝的做法详细步骤第1步
将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状(本地一般做法，凉拌切细条丝，小炒切宽条丝),热水中加小勺盐搅匀,将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用；
将炒锅烧热，注油加热，下肉丝滑油煸炒至变色盛出备用；
可以与大秦联系。 对话家长 让他们长大后有段回忆 东莞时报：这群孩子骑行活动是怎么组织起来的呢? 孙辰妈妈：我们都是邻居 第2步
炒锅内留底油，放入红椒丝、蒜白段煸香；
将千张丝下锅，与红椒丝、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少许，调入精盐翻炒均匀，添加勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；
第3步
将2中炒过的肉丝倒入锅中，与千张一同翻炒均匀，酌情添加少许老抽，胡椒粉；
起锅前将青蒜叶撒入锅中，将锅中所有材料快速颠炒几下后，即可出锅。
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