果汁牛奶的做法有哪些容易
2021-04-19 16:47 来源：秦皇岛养生网
徐若瑄早年与周杰伦是同一唱片公司师姐弟 果汁牛奶的做法有哪些
文章导读
果汁牛奶所含的营养价值是比较高的，不但能更好的提供优质的蛋白质，同时也能通过果汁，能更好的提供优质的维生素，矿物质等身体所需要的一些营养，所以经常的喝果汁牛奶，对于身体健康是特别有益处的，那么果汁牛奶的做法有哪些，就来跟看看以下的介绍。
[生产流程]
柠檬酸+乳酸+苹果汁+水+稳定剂+白砂糖+甜赛糖+山梨酸钾
→混合→酸化→调合→定容→均质→灌装→脱脂奶粉→温水溶解(鲜奶的前处理)→巴氏杀菌→冷却，成品香精+β-胡萝卜素
[工艺要点]
饮料总量为1000mL。
1.⑴奶粉的处理：将称量好的脱脂奶粉用约200mL、℃左右的温水保温搅拌30分钟使其充分溶解，备用。
2.溶胶：将称量好的山梨酸钾、白砂糖、甜赛糖和稳定剂干混合均匀后，加入约300mL、℃的纯净水中，剪切分钟使胶体溶解成透明的胶液，备用。
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