怎样弄炸酱面呢容易

怎样弄炸酱面呢

归国后将如何处置？ 文章导读

日常生活中主食是非常重要的，但是经常吃米饭总是会觉得营养笔记单一，我们一定要多变化食物的种类，其中面食有很好的养胃的作用，并且不会增加肠胃的负担，其中炸酱面就是最受欢迎的一种们一定要掌好做法，才嫩把不同的口味的炸酱面做的更加美味，下面一起了解下怎样弄炸酱面呢。

怎样弄炸酱面呢

  做法一

  1.黄瓜、心里美、葱白洗净，切丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾；芹菜洗净切丁。

  2.依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水分。

  3.肉切成见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末；甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

  4.锅置火上少许油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

  5.挑拣出葱姜、八角。

  6.倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

  7.加入蒜末、辣椒不断搅拌。

  8.熬至酱汁粘稠即可。

  9.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，挑出盛入碗。

  10.码上菜码、放上炸酱即可食用。

  做法二

  材料：

  半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。

  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用

  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可；

  3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用；

  4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；

  5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

上面就是对怎样弄炸酱面呢的介绍，通过了解之后我们知道炸酱面制作起来是非常灵活的，食材都是根据我们的饮食习惯进行调整的，尤其是有胃部疾病的朋友可以经常按照上面的方法进行制作。