清炒玉米笋.永恒
2021-04-10 00:22 来源:秦皇岛养生网
是中国经济下滑的制度性原因。 清炒玉米笋
文章导读 玉米笋是莴笋的一种,也是一种营养物质含量比较丰富的食物。玉米笋只要做好了,那么味道绝对是特别好的特别诱人的。玉米笋的做法有很多种,其中最常见的也是最简单的做法就是清炒玉米笋,当然,除此之外,还可以做清炒玉米笋荷兰豆或者是炝拌木耳玉米笋。下面,就胃大家介绍一下这三道菜的详细做法。
一、清炒玉米笋做法
1.玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片,新姜切丝。
2.锅里热油,炒香姜丝。
3.倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
4.倒入玉米笋,混合翻炒1分钟。
5.加入清水,盖锅,中火焖煮6分钟左右至熟,放入少许盐,砂糖调味翻炒片刻即可上碟。
二、清炒玉米笋荷兰豆做法
材料:荷兰豆适量,玉米笋10根,油适量,盐适量,腊肠1根,枸杞10颗左右
做法:
1、冰箱冰冻里的腊肠,隔水蒸10分钟。蒸好的腊肠切小片,待用。荷兰豆:水中浸泡清洗后,切掉两头的小角。
2、锅中水烧开后,放入荷兰豆,加入一小把盐,稍微煮下就好,大概一分钟。荷兰豆比较容易熟,过会儿还要放到炒锅炒,这步里水别煮久了。
3、玉米笋:洗干净,对切开。同样也放水里煮。玉米笋煮的时间要久一点,我煮了5分钟左右。一小把枸杞用温水泡下,使用之前记得洗去枸杞中的沙粒。各步骤准备完毕,接下来开炒。
4、热锅冷油,先倒入玉米笋稍微炒下,抓入一小把盐,再放入荷兰豆,腊肠,枸杞,倒入一点点热水。再根据尝味放入糖,盐。倒入一点点热水。再根据尝味放入糖,盐。
三:炝拌木耳玉米笋做法
材料:鲜玉米笋200克,干木耳朵,青瓜半条,胡罗卜半条,蒜4瓣,盐,花椒油,色拉油,辣椒油,鸡粉适量
做法:
1、鲜玉米笋洗净,纵向从中间剖开两半;木耳用温水泡发,摘洗干净;青瓜和胡罗卜切片备用;蒜切末,烧开水,下入玉米笋氽烫分钟捞出,接着下胡罗卜焯烫1分钟捞出,最后下木耳焯烫1分钟捞出,全部过冷水沥干水分倒入盆中备用
2、将蒜末放入盆中,调入盐、鸡粉、辣椒油
3、将锅注适量色拉油和花椒油烧热后,趁热浇在蒜茉上,吃时拌匀即可
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