鸡汤0
2019-09-01 01:09 来源：秦皇岛养生网
鸡汤顾名思义就是用鸡煲的汤，鸡汤营养丰富是众所周知的，很多时候鸡汤主要是滋补效果，适用于大病初愈的患者。一般人群都能食用鸡汤。营养的鸡汤种类多样，还可以添加其他营养的食材。一、板栗参鸡汤原料：鸡(半只)、板栗(十个)。配料：胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。调料：盐、胡椒粉。制作步骤：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后把鸡焯水。2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。 、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。4、放入胡萝卜、枸杞半小时即可。5、可以根据自己喜好放香菜、香油等。二、花菇炖鸡汤1、鸡清洗处理干净。2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。 、鸡切块放入锅中，倒入足量冷水煮开撇去浮末，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，放入泡发好的花菇。4、大火煮开转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透加入盐调味即可。三、当归竹荪土鸡汤制作步骤：1、买来的鸡切块洗净，鸡肉焯一遍水。2、为了使汤足够清亮焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。 、加水没过鸡肉，竹荪用清水泡开中途可换几次水。4、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后再放入竹荪炖半小时就差不多了。
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