芋头炒肉
2019-08-27 21:05 来源：秦皇岛养生网
人们已经习惯把各种各样的蔬菜和肉丝炒来吃，今天推荐的美食是芋头炒肉，芋头又叫芋艿，是一种营养非常丰富的食物，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、b族维生素以及钙磷铁等微量元素，所以对健康很有好处，下面是芋头炒肉的详细方法。一、芋头炒肉的做法猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。蒜头1粒、酱油半匙、高汤适量。1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分；2、芦笋削除纤维，切小段备用； 、起油锅，将蒜头爆香，放入猪肉、芋头拌炒片刻，加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠，再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。二、芋头炒肉/更多做法1.洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。2.肉切片，切蒜和姜。 .将蒸好的芋头剥皮，切小块。4.锅中热油，放姜蒜爆香。5.倒入肉片炒熟。6.倒入芋头块。7.倒入适量水煮熟，再倒点酱油。8.放葱花，再加盐炒匀。三、芋头炒肉的做法步骤1、芋头去皮洗净。2、芋头切片。 、葱切葱花。4、猪肉切片。5、锅里油热加入肉片煸炒。6、加入葱花炒香。7、加点酱油上色。8、加入芋头翻炒。9、加点酱油翻炒均匀。10、加入适量水炖煮。11、煮至汤汁粘稠时，加盐。12、香菜切段。1 、出锅加入香菜段。炖的时候加点粉条也很好吃。使用的厨具：炒锅。
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