肾病患者注意事项有哪些明年

肾病可以吃红豆吗

文章导读 很多人都认为，红豆有利水消肿的作用，能有助于排尿，所以认为有肾病的人可以多吃一些红豆，对肾有好处。其实这样的观点是错误的，有肾病的人是不可以吃红豆的。红豆是属于豆制品中的杂豆类，红豆中淀粉的含量过多且红豆中的蛋白质属于非优质蛋白，红豆吃多了，反而会增加肾的压力，从而加重肾病。

大豆了解

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优质蛋白质篇

肾病患者通常都会出现肾功能下降的情况，当肾功能下降到一定程度，应控制蛋白质的摄入总量，并在此基础上要尽量选择“优质蛋白”。但大家这里要清楚的一点是：选择的是“优质蛋白质”，而不是“动物蛋白质”或“植物蛋白质”。需要明确的是优质蛋白质是包括动物性蛋白质和大豆蛋白质。

那么我们来了解下大豆，大豆类主要是黄豆、青豆、黑豆。大豆类及其制品是植物蛋白中的唯一优质蛋白质，且大豆中不但含有优质蛋白质还含有大量植物激素(大豆异黄酮)，对延缓肾功能恶化，具有一定的效果。

大豆了解

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钾、磷篇

虽然大豆类中含有一定量的钾、磷，但豆制品的制作过程中大部分钾、磷会溶于水损失掉。因此，肾病患者是可以适当食用豆制品的。

虽然豆制品既含有优质蛋白，且钾、磷的含量又有所降低，但仍需注意总量的摄入，因为在肾脏受损的前提下，大量服用含有优质蛋白质的食物，也会加重肾脏负担。

大豆了解

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大豆、杂豆傻傻分不清

需要特别提醒大家的是大豆是指黄豆、黑豆和青豆，这三种才是优质蛋白质。而剩下的红豆、绿豆、豇豆、赤小豆等都属于杂豆类，其主要成分为淀粉类，杂豆的蛋白质属于非优质蛋白质，钾、磷、嘌呤较高。再加上其制作工艺和大豆制品不同，不能有效去除部分钾、磷、嘌呤，所以要少吃或避免食用杂豆类食品。

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