应对心理亚健康要学会释放压力明年
2020-03-12 19:22 来源:秦皇岛养生网
应季蔬菜越来越少 反季节蔬菜能不能吃
植物激素与人体激素是两回事,绝大部分正常渠道的瓜果蔬菜使用的植物激素都在合理范围内,不会超过国家标准,不会对人体产生危害。
随着天气渐渐变冷,应季蔬菜也越来越少,不过菜场里瓜果蔬菜的品种并不见减。
这些大棚里种出来的反季节蔬菜,让很多朋友很纠结:如果从营养全面和改善口味的角度,应该多吃反季节蔬菜,但同时又非常担心反季节蔬菜上的植物激素。
其实朋友们不用太担心,植物激素没那么可怕。
有些瓜果类蔬菜需要经过授粉才能结出果实,比如黄瓜、西红柿等。在大自然中,这项工作是蜜蜂等昆虫完成的,而大棚蔬菜的授粉工作须人工完成,工作量巨大,又有花期限制。
因此,科研人员开发出了植物激素。植物激素是一种植物生长调节剂,作用原理是让植物以为自己已经授粉。
允许使用的植物激素基本都是无毒或者低毒的,而且植物激素在植物体内会发生降解,浓度会随着时间而降低。
总之,植物激素都有明确的适用范围和用量要求,只要合理使用,蔬菜的食用安全性是有保障的。
植物激素与人体激素是两回事,当然,作为人体不需要的物质,尽量减少摄入是应该的。但是绝大部分正常渠道的瓜果蔬菜使用的植物激素都在合理范围内,不会超过国家标准,不会对人体产生危害。
相对于没有反季节蔬菜的营养缺乏,不如接受反季节蔬菜。正确的食用方法能最大限度降低反季节蔬菜的不安全因素、最大限度地获取蔬菜的营养。
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