果胶含量高的水果有哪些

果胶含量高的水果有哪些 文章导读

胶是一种很黏的物体，可是水果里的果胶也有相似，水果含有果胶的并不多，果胶含量也会根据水果的不同量也有区别。含有果胶的水果可以做成果酱，并且果胶含量高的水果营养较丰富，做成果酱后的颜色及味道也会更好。那么果胶含量高的水果有哪些呢?下面就请随我们一起来了解果胶含量高的水果。

果胶含量较高的水果有：青苹果(未成熟苹果)、柠檬、柑橘、柿子等。

青苹果

青苹果就是颜色是青的苹果，含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，其止泻效果尤佳，慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用，胃酸过多以及脾胃虚寒者则不宜多食青苹果。

柠檬

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。