懷孕能吃土豆嗎0
2020-01-19 15:49 来源:秦皇岛养生网
孕妇在饮食上与普通人的是有很多的不同的,怀孕期间有很多东西是不适宜孕妇食用的,比如要严禁烟酒,刺激性的食物不可以吃,性质大热或者大寒的食物也是不适宜吃的等等,但是像土豆这种普通的食材还是可以吃的,只不过有一些注意事项需要掌握到孕妇吃土豆有什么好处土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维常食土豆强身健体,土豆中的钾可以防止高血压,因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足土豆是鉀最理想的來源 土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素,同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)另外土豆能较温和地帮助身体排除水分,所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题但孕妇要注意不宜多吃,吃多了容易胀气孕妇吃土豆的禁忌1、忌连皮吃土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉此外,发了芽的土豆更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解为防中毒,发芽多的土豆最好弃之不食而发生中毒后,应迅即去医院诊治2、脾胃虚寒忌多食土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食 、忌吃久放的土豆久放的土豆有龙葵素,如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产同时孕妇也不宜多吃土豆,吃多会胀气4、忌吃冷冻的土豆土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用5、孕妇不宜多吃薯片有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然它们接受过高温处理,龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐份,多吃除了会引起肥胖,还会诱发妊娠高血压综合症,增发妊娠风险所以也不能贪吃
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