蒜泥拌茄子是哪個地方的菜

　　大蒜作为一种调味品，对人的身体非常有益，平时多吃一些蒜能够增强身体免疫力，减少感冒的可能，而且，大蒜还具有杀毒消炎的作用茄子是一种非常常见的蔬菜，有很多家庭喜欢将茄子和土豆炖在一起吃，其实蒜泥和茄子拌在一起也是非常美味的那么这是哪里的菜呢蒜泥拌茄子是一道山東魯菜，不僅開胃下飯好吃，而且具有很多養生保健功效，比如可以降低血脂血壓，還可以治療腹痛腹瀉等疾病，現在我們就一起看下蒜泥拌茄子的做法吧，絕對清新讓人有食欲蒜泥拌茄子的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 油 盐 糖 老抽 生抽 蒜蒜泥拌茄子的做法：1.将茄子洗干净后放入锅里，大火蒸一刻钟后取出，再切成条状2.将盐放入小碗里，放入白糖，倒入生抽和老抽，倒入少许高汤 .再倒入茄子中，再放入蒜末和蒜苗，再倒入热油就完成了蒜泥拌茄子的做法贴心提示：1.要整只茄子放入锅里蒸，这样才能避免让营养流失2.要用烧热的油淋，这样才能让蒜香味全部释放蒜泥拌茄子是一道可以降血压降胆固醇消毒杀菌的东北家常菜，现在我们就介绍一款经过改良的蒜泥拌茄子给大家，口感酸甜美味哦，一起看一下蒜泥拌茄子的做法吧蒜泥拌茄子需要准备的食材和调味料：茄子 杏仁 番茄 辣椒酱 生抽 醋 鸡粉蒜泥拌茄子的做法：1.将所有食材和调味料都准备好，待用2.茄子洗干净后成薄的长条，然后放入油锅中慢慢煎炸 .煎炸软之后铲出，再将西红柿丁和蒜末放入热油锅中4.爆出香味后放入茄子中，倒入蒜蓉，再放入辣椒酱5.倒入生抽和鸡粉，倒入香醋搅拌均匀，再倒入茄子的碗里6.撒些杏仁碎末就可以了蒜泥拌茄子的做法贴心提示：大家还可以用花生碎末或者其他坚果代替杏仁，都非常美味哦