石斛煲雞的功效

　　石斛是一种稀缺的药材，价格比较贵，所以并不是很常见石斛的作用也很广泛，可清热解毒，也可以健脾开胃，对胃肠道疾病也有很好的调节作用可以预防骨质疏松和佝偻病，对孕产妇贫血也有一定的改善作用石斛煲雞湯有很好的營養價值，非常適合身體虛弱的人食用石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜铁皮石斛、金钗石斛，药力较强;霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优二药同中有异，各具偏长乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是"黑了心的宝贝";所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效石斛是益胃生津药是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物现代医学实验证实：石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化