西蘭花炒香菇
2019-12-24 05:24 来源：秦皇岛养生网
西兰花炒香菇是一道素菜，主要用香菇和西兰花两种食材炒制而成的干香菇的香味为西兰花增添了鲜香的味道，比清炒西兰花更为美观、可口做之前，最好把香菇泡开、泡软，西兰花也要提前焯水，去掉涩味，而且生的西兰花不容易炒熟，需要焯水才能很好的保持蔬菜的本色主料：香菇150克，西蘭花1棵調料：蒜2瓣，蠔油5克，植物油2湯匙，高湯1勺香菇炒西蘭花的做法1.中型西蘭花1顆、香菇150克，西蘭花摘成小朵，香菇切厚片2.西蘭花入沸水焯1分鐘，植物油溫5成熱，下蒜末炒香 .下香菇翻炒，可以加1勺高湯或者清水，略微煮一下香菇，把香菇煮熟4.再放焯過水的西蘭花翻炒一會兒5.最后調入蠔油或者食鹽，裝盤即可西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用
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